中医妙手“玩转”平凡的鸡蛋

在《清稗类钞》中有这样一段记载“德宗尝问翁叔平相国曰南方肴馔极佳，师傅何所食?翁以鸡蛋对。

帝深诧之，盖御膳若进鸡蛋，每枚须银四两，不常御也。”，看来当时鸡蛋连皇帝也不是随便就能吃得起的。我们生活的时代可以说是鸡蛋文化时代，鸡蛋随意就能得到，而且随便就可食用，较以前方便不少。但鸡蛋应该如何吃呢?有何医疗价值呢?下面就聊聊鸡蛋吧。