2014-11-12
人参粥：人参3克，大米100克，冰糖适量。将人参研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、冰糖，再煮一、二沸即成。可健脾益气，合用于脾胃亏虚所致的心悸、忘掉、脚软乏力等。
桂圆蛋汤：鲜桂圆肉50克(干桂圆肉25克)，鸡蛋2个，干红枣15个，红糖适量。红枣、桂圆肉洗净，加水适量煮至红枣熟烂，将鸡蛋打散突入汤内稍煮，加红糖，当做甜品服用。具有温阳补气养血的功能。得当气血亏虚体质考生常常食用。
龙眼肉粥：龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克，加净水适量同煮为粥服食。可养心安神，健脾补血，合用于心血不敷所致的心悸、失眠、忘掉等。
银耳乌鸡汤：乌鸡500克，银耳10克，陈皮3克，生姜3克，胡椒6克，草果2枚，豆瓣酱50克，葱、醋适量。乌鸡切块与以上诸质料调拌匀称，放入锅内加水炖熟即可。佐餐食用。滋阴补血，养肝益肾，得当贫血体质考生常常食用。
核桃猪腰粥：核桃10枚，猪腰1个，大米100克，调料适量。猪腰切细，取大米，核桃煮粥，待沸后调入猪腰及葱、姜、椒、盐等，煮至粥熟服食，可聪脑益智。
莲子鸡丁：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，插手莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。健脾补肾、养心强身，合用于勤奋太过，呈现精力疲倦，饮食乏味等症状的考生。
黑米养生粥：黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克，胡萝卜100克。锅中放适量水，放入黑米、核桃仁、胡萝卜块，用大火烧开后插手枸杞，再煮开后改用小火煮至米熟即可。益智健脑，养血明目。核桃仁健脑益智，枸杞补肝明目，合用于忘掉、眼涩目胀等症。
清蒸人参鸡：人参5克、老母鸡1只。把人参装入鸡腹，放入大碗内加水及葱、姜、料酒、食盐，上笼蒸烂，即可食用鸡肉、人参，并多喝鸡汤。合用于精力困乏、声音低微、四肢乏力、食欲不振、腹部虚胀、易出虚汗、常常溏便、易于伤风，且对外界情形顺应手段较差者的考生。
相关阅读
