纤体瘦身：冷饭减肥法

导语：你知道冷米饭具有减肥的作用吗？在日常生活当中，吃冷米饭不但对胃不好，还有可能引起拉肚子，那又有谁知道冷米饭具有减肥的作用呢？其实，在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。

纤体瘦身：冷饭减肥法

最近，“冷饭”的诞生吸引了人们的眼球，掀起了一股“冷饭风潮”。尤其是在日本兴起的“冷饭减肥法”更是备受爱美MM们的注目。

日本的营养师指出，热呼呼的米饭在冷却的过程中会产生一种叫做“抗性淀粉”的成分。加热的淀粉会被胃和小肠消化吸收，而抗性淀粉则不同。抗性淀粉难以被降解，在体内消化缓慢，不易吸收，大部分的抗性纤维最终都会被排出体外。抗性淀粉与“减肥伙伴”食物纤维的作用相似，瘦身效果显著。

“抗性淀粉”的瘦身原理

1、喝饮料或者吃甜食的时候，摄取的血糖量会增加，胰岛素也会急速上升。而抗性淀粉能够控制血糖的上升，抑制胰岛素的分泌。而胰岛素的减少，可以阻碍体内脂肪的合成。

2、抗性淀粉所产生的热量约只有糖类的一半，可用于控制食欲及巨量营养素的平衡，进而达到体重的控制。

3、抗性淀粉本身含热量极低，更重要的是它不消化不汲取，不会给人体增加热量，却能填饱肚子，并且饱腹效果较为持久，进而能达到节食的效果。

在日本，冷饭的利用率很高，像寿司、茶泡饭等等美味的料理都是以冷饭为主料制作的。下面小编将会教大家3款简单美味的日式冷饭料理，让你一尝冷饭的美味和享受它的奇妙瘦身效果。

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