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饮食减肥 警惕易被误解的食品概念

来源:| 作者:| 发布时间:2015年03月24日

臣醴?警惕易被误解的食品概念。你在减肥吗?你采用的是哪种减肥方法?很多人为了快速有效减肥会用节食减肥,每每到了超市,从来不选择热量高是食物,而是信奉不含蔗糖或者天然健康的食物等。其实你都被这些食物概念欺骗了,下面我们就一起来看下:

臣醴?警惕易被误解的食品概念

1 、“无反式脂肪酸”的饼干点心

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虽然研究证明反式脂肪酸强力促进心脑血管疾病和肥胖,但所有脂肪都有令人长胖的能力,特别是富含饱和脂肪酸的油脂,如果多吃同样会升高血脂,增大多种慢性疾病的危险。

2、 “非转基因”的烹调油

凡是油脂,都是除了脂肪和VE之外几乎不含其它营养素的东西,而且脂肪含量都高达99.9%。无论是不是转基因的烹调油脂,在增加食物热量、令人长胖方面差异都不大。如果因为标明“非转基因”就放心大吃特吃,勤奋地制作油炸食品、油煎食品、油酥面食之类,炒菜大勺放油,长出一身肥肉来,那么距离糖尿病、心脏病、胆结石、肠癌之类的疾病就会比较近了。

经过安全性评价之后上市的转基因食品本身,其实并没有那么可怕。目前并未发现转基因的大豆油含有什么毒性物质,也没有发现它有特殊的害处。如果非要说它有害处,最大的害处就是进口转基因大豆的出油率高,榨出来的油成本较低,这样就让很多人因为“不差钱”而舍得多放油。如果只吃几十块钱一斤的茶籽油和橄榄油,想必就会因为舍不得大价钱,做菜时少放点油。这样,不仅得到有利于控制血脂的单不饱和脂肪酸,而且有效减少了油脂的摄入量,人也会因“被少油”而减少肥胖、高血脂的危险。

3 、“无添加蔗糖”的香甜麦片

那种粉末加片片的“营养麦片”。这类产品和燕麦完全没什么关系,其中大量的成分是糖和糊精,香味则来自于香精。于是,有很多消费者就选择购买号称“无添加蔗糖”甚至“无糖”的麦片。但很遗憾,大部分时候他们买到的只是“麦芽糖浆”替代蔗糖做成的产品,或者是糊精+甜味剂的组合。麦芽糖浆也好,糊精也好,在升高血糖方面比蔗糖只会更猛,而营养素含量方面也完全没有任何健康优势。

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4 、“天然健康”的果蔬干

很多人都会对各种有健康形象的果蔬干怦然心动。无论是香香脆脆的综合果蔬干,还是各种蓝莓干西梅干草莓干圣女果干猕猴桃干等,都觉得多吃点有益健康。可惜,事实并不总是如此。

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而很多所谓的“水果干”,其实也是水果加油加糖制成的产品,糖分都提高了很多。如果不加糖,蓝莓、蔓越莓、猕猴桃之类水果干燥之后味道太酸,是不会很好吃的。尽管它们的确有一定的健康价值,但因为加入了大量的糖,健康效果多少会打折扣,吃起来也需要限量。想要知道果蔬干里面有没有加糖加油很简单,只需要看看产品包装上的配料表就知道了。

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