蕨菜

　　1、蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;

　　2、蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压;

　　3、所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用;

　　4、蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果;

　　5、蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力;

　　6、近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。

　　百科知识：

　　蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有