中医解读目黄身黄的原因：
黄疸是一种由于血清中胆红素升高致使皮肤、黏膜和巩膜发黄的症状，主要表现为目黄、身黄、小便黄等特征。中医认为．栀子仁味苦，性寒，入心、肝、肺、胃经，具有清热泻火、凉血退黄等功效，中医常用它来治疗目赤、咽痛、吐血、尿血、黄疸以及毒疮疡热毒等症。因为栀子仁味苦，性寒，骨朵采用煮粥浮士德方法制成栀子仁粥，以减轻苦寒药对胃的不良刺激，适用于黄疸病。古人还用栀子仁粥治疗老年人目赤涩痛。
治疗黄疸
食疗秘方：
取栀子仁30克，粳米100克，将栀子仁研末，分为4份，再将粳米淘洗干净加适量水熬成粥，食用时在粥里加一份栀子末，搅匀后即可服用，也可加白糖食用。此方具有清热泻火之功效，对治疗黄疸有疗效。
小知识：
栀子仁粥清热泻火，对急性肝炎热毒较盛者颇为适宜，但不宜久服多食，平素大便泄泻者忌食。
